Tinh hoa ẩm thực giữa thiên nhiên
Những bữa ăn ngon bắt đầu từ nơi thiên nhiên hiện diện
Được chuẩn bị từ những nguyên liệu tuyển chọn và lấy cảm hứng từ hương vị địa phương, thực đơn tại An mang đến sự hòa quyện tinh tế giữa ẩm thực Việt và Âu – Á. Trong không gian mở ngập tràn ánh sáng và thiên nhiên, mỗi bữa ăn đều trở thành một phần của hành trình nghỉ dưỡng
Tinh Thần Ẩm thực Tại An
Mỗi bữa ăn tại An được tạo nên từ ba giá trị cốt lõi
Những nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng, sự chỉn chu trong từng công đoạn chế biến đến không gian thưởng thức giữa thiên nhiên, mỗi chi tiết đều góp phần tạo nên một trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn, mang đậm dấu ấn của An Hideaway Resort.
01
Nguyên liệu lấy cảm hứng từ địa phương
Từ những nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng theo mùa đến các sản vật đặc trưng của Ninh Bình, mỗi món ăn đều bắt đầu bằng sự trân trọng dành cho thiên nhiên và vùng đất cố đô.
02
Sự giao hoà trong mỗi tầng hương vị
Bản sắc ẩm thực Việt kết hợp cùng tinh thần ẩm thực Âu - Á, tạo nên những tầng hương vị phong phú và cân bằng, được chỉn chu trong từng công đoạn chế biến để mang đến trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn.
03
Trải nghiệm khai mở giác quan
Không gian mở hướng hồ sen và núi đá vôi đưa thiên nhiên đến gần hơn trong từng bữa ăn. Ánh sáng, hương sen, thanh âm của cỏ cây và hương vị được chăm chút hòa quyện cùng nhau, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực bằng mọi giác quan.
SIGNATURE DISHES
Những hương vị làm nên dấu ấn An Hideaway
Mỗi món ăn là sự kết hợp giữa nguyên liệu theo mùa, kỹ thuật chế biến tinh tế và cảm hứng từ ẩm thực địa phương. Không cầu kỳ, nhưng đủ để mỗi hương vị trở thành một phần đáng nhớ của kỳ nghỉ.
KHÁM PHÁ THỰC ĐƠN
Cá sông nướng lá chuối
Đặc sản địa phương
Dê núi nướng thảo mộc
Chef's Selection
Gỏi hoa chuối đồng quê
Theo mùa
NHÀ HÀNG AN
Khi ẩm thực đánh thức mọi giác quan
Đan xen giữa sự mộc mạc của hương vị địa phương và sự tinh tế của ẩm thực Âu – Á, mỗi bữa ăn tại An là sự kết nối của mọi giác quan. Hương vị, cảnh quan và những thanh âm dịu nhẹ của thiên nhiên cùng hòa quyện, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đầy cảm xúc giữa miền di sản.
POOL BAR
Thả mình giữa nhịp chuyển sắc của thiên nhiên
Thưởng thức những thức uống được pha chế giữa không gian khoáng đạt, nơi mặt nước, núi non và bầu không khí nhẹ nhàng tạo nên một trải nghiệm nghỉ dưỡng đầy cảm hứng.
SUNSET BAR
Nơi những khoảnh khắc cuối ngày dần chậm lại
Từ tầng thượng tại An, lặng ngắm những vệt nắng cuối ngày dần hòa vào ly cocktail trên tay, khi hoàng hôn lặng lẽ phủ lên núi non và cánh đồng phía xa.
Đặt bàn cho một trải nghiệm đáng nhớ
"*" indicates required fields